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대파 키우기 대파 수확 방법

 

텃밭에서 대파 모종을 심어 키우고 있는데요.

수시로 수확해서 국이나 찌개, 김치 등에

대파를 넣어 요리를 하고 있습니다.

 

겨울에는 비닐하우스에 옮겨 심어

뿌리를 남겨두고 줄기를 잘라

겨우내 대파를 수확해서 먹었네요

 

봄부터는 대파를 바로 뽑아서

요리 재료로 사용하고 있습니다.
DSC_0214.jpg

 

 
 뿌리를 남겨두지 않고 뽑아서 수확하는 이유는

올해 대파 모종을 많이 심어서 그렇습니다.

얼마 전에 텃밭을 만들었는데,

대파가 대부분의 자리를 차지하고 있습니다.

절반 정도 수확해서 공간을 만들어

가을에 쌈채소 씨앗을 파종할 예정입니다.

DSC_0215.jpg

 

 

대파를 수확하는 모습인데요.

땅이 단단하지 않아

 아주 손쉽게 수확할 수 있습니다.

대파 줄기를 잡고 잡아 당기면 됩니다

밑둥을 남겨 두고 칼로 베어 내면

키워 가면서 수시로 수확할 수 있습니다
DSC_0216.jpg

 

 
 열무김치에 대파를 넣으려고 몇 뿌리 수확했는데

대파가 병충해 없이 잘 자랐네요.

대파 모종을 심기 일주일 전에 퇴비를 충분하게 주고

대파 모종을 심은 후

1개월 간격으로 총 4회에 거쳐 웃거름을 주면

별문제 없이 대파가 잘 자랍니다.

DSC_0217.jpg

 

 

대파를 수확하고 뿌리를 다듬었습니다.

농약을 전혀 뿌리지 않고 키웠는데

아주 깨끗하게 자랐네요.

내년에는 쪽파도 심어 키워볼 생각입니다.
DSC_0218.jpg

 


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